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title: "Un escalón con identidad y calidad de ingredientes en Los Rodeos «Goyo Montero»"
description: "En el Portezuelo frente a Los Rodeos perteneciente al municipio de La Laguna, se encuentra el chiringuito de \"Goyo Montero\" un lugar con identidad propia, buena cocina casera y  calidad en sus materias primas, ya que la garantizan sus ganados"
url: https://platosestrella.com/escalon-identidad-calidad-ingredientes-los-rodeos-goyo-montero/
date: 2017-09-18
modified: 2018-03-21
author: "Luis Padrón"
image: https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_0534.webp
categories: ["Actualidad Gastronómica"]
tags: ["albóndigas", "Chringuito Goyo Montero", "El Portezuelo", "Escaldón", "Los Rodeos", "Montaditos de batata y bacalao", "Platos Estrellas", "ropa vieja de pulpo", "tarta de leche"]
type: post
lang: es
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# Un escalón con identidad y calidad de ingredientes en Los Rodeos «Goyo Montero»

*En el Portezuelo* frente a *Los Rodeos* perteneciente *al municipio de La Laguna*, se encuentra el chiringuito de [**«Goyo Montero»**](https://platosestrella.com/que-te-apetece/?w2dc_action=search&search_category=0&what_search=goyo+montero&field__que_te_apetece_comer_hoy_=&use_advanced=0&search_location=0&where_search=&submit=B%C3%BAsqueda) un lugar **con identidad propia, buena cocina casera y calidad en sus materias primas**, ya que la garantizan **sus ganados y cosechas propias** que van directamente a sus cocinas con la máxima frescura y honestidad.

El lugar sin grandes pretensiones, pero correcto en su presencia, **una cocina limpia y con recetas propias de la familia Montero** que dejan huella por el equilibrio entre lo simple, original y sabroso de sus platos. Destacamos de la degustación el **escalón de la casa** con unos tropezones de tocino fresco de su propia ganadería que perfuman este delicia autóctona con mucha personalidad y como platos estrellas que acompañan , una original [**ropa vieja de pulpo**](https://platosestrella.com/que-te-apetece/ropa-vieja-pulpo-goyo-montero-portezuelo/), un **[montado de batata y bacalao](https://platosestrella.com/que-te-apetece/montadito-batata-bacalao-goyo-montero-los-rodeos/)** , y finalizando con las [**albóndigas casera**](https://platosestrella.com/que-te-apetece/albondigas-chiringuito-goyo-montero-los-rodeos/) todo exquisito acompañado de **vino de su propia cosecha** en *El Portezuelo* y como broche de postre [**la tarta de leche auténtica**](https://platosestrella.com/que-te-apetece/tarta-leche-chiringuito-goyo-montero-los-rodeos/) y casera en todos sus ingredientes.

Destacar **el equipo de profesionales en cocina Marlene y en sala Magdalena muy agradables , capitaneadas por su autor Goyo Montero.**

[![Un escalón con identidad y calidad de ingredientes en Los Rodeos «Goyo Montero»](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_0569-2-150x150.webp)](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_0569-2.webp)

[![Un escalón con identidad y calidad de ingredientes en Los Rodeos «Goyo Montero»](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_0534-150x150.webp)](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_0534.webp)

[![Un escalón con identidad y calidad de ingredientes en Los Rodeos «Goyo Montero»](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_0516-150x150.webp)](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_0516.webp)

[![Un escalón con identidad y calidad de ingredientes en Los Rodeos «Goyo Montero»](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_0522-150x150.webp)](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_0522.webp)

[![Un escalón con identidad y calidad de ingredientes en Los Rodeos «Goyo Montero»](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_0505-150x150.webp)](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_0505.webp)

[![Un escalón con identidad y calidad de ingredientes en Los Rodeos «Goyo Montero»](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_0504-150x150.webp)](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_0504.webp)