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title: "La Tortilla del Borracho de Oro en Tacoronte te desheredará"
description: "En la misma carretera general de Tacoronte, en un pequeño rincón familiar, donde el matrimonio Gregorio y María del Carmen en cocina, con su hijo David al servicio, nos ofrecen sus platos abanderados,  como estrellas de la casa. Me presenté"
url: https://platosestrella.com/la-tortilla-del-borracho-de-oro-en-tacoronte-te-desheredara/
date: 2015-01-20
modified: 2015-01-20
author: "Luis Padrón"
image: https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2015/01/IMGP1894.webp
categories: ["Tasca", "Tenerife", "Tortilla-Huevos y Revueltos"]
tags: ["Borracho de Oro", "Platos Estrellas", "Tacoronte", "Toritilla de la casa"]
type: post
lang: es
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# La Tortilla del Borracho de Oro en Tacoronte te desheredará

En la misma carretera general de *Tacoronte*, en un pequeño *rincón familiar*, donde el matrimonio **Gregorio y María del Carmen** en cocina, con su hijo **David** al servicio, nos ofrecen sus platos abanderados, como estrellas de la casa.

Me presenté con mi hijo Marcos para fotografiar sus [platos estrellas](https://platosestrella.com/platos-estrellas/), y fue realmente simpático mi hijo al degustar la [**tortilla de la casa**](https://platosestrella.com/que-te-apetece/tortilla-de-la-casa-el-borracho-de-oro-tacoronte/), y me dice, *» Papi uff esta tortilla esta riquísima, me atrevo a decir que mejor que la de abuela «*, pero por favor no le digas nada a abuela por que sino me deshereda, que espontáneos son los niños, yo lo aprovecho para el titular, me parece fresco, original y sobre todo sincera la opinión y las sensaciones de mi hijo con la tortilla de la casa.

La **[Tortilla española](https://platosestrella.com/que-te-apetece/tortilla-de-la-casa-el-borracho-de-oro-tacoronte/) **que hace **María del Carmen** con *pimientos, cebolla, jamón , chorizo y perejil* , tiene ese punto esponjoso que te permite mojar el pan sobre el jugo de su yema y se te hace divertido al pinchar los ingredientes con el tenedor, de lo rica que está la tortilla, literalmente devorable y sabrosa hasta perder los modales jajaja.

También degustamos [**el pan con tomate y jamón**](https://platosestrella.com/que-te-apetece/pan-con-tomate-y-jamon-el-borracho-de-oro-tacoronte/) , además de las [**batatas con migas de bacalao y mojo**](https://platosestrella.com/que-te-apetece/empanadas-de-la-casa-el-borracho-de-oro-tacoronte/), que realmente *la bordan*.

*Recomiendo reservar* y por supuesto, pedir los [platos estrellas](https://platosestrella.com/platos-estrellas/) para saborear sus recomendaciones y dar en la diana con la degustación de estos platos, por supuesto *la tortilla imprescindible*.