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# Noticias

Índice de las entradas de blog publicadas en este sitio.

## Últimos registros

- [La Ermita de la Candelaria y sus platos estrella en Córdoba](https://platosestrella.com/la-ermita-de-la-candelaria-y-sus-platos-estrella-en-cordoba/): En el corazón del casco histórico, una antigua ermita del siglo XV conserva la serenidad de otra época y la transforma en una experiencia gastronómica profunda…
- [Puerta Sevilla y los platos estrella de una casa cordobesa](https://platosestrella.com/puerta-sevilla-y-los-platos-estrella-de-una-casa-cordobesa/): Una selección de sus elaboraciones más representativas permite recorrer la historia y los sabores de Córdoba. El patio central de Puerta Sevilla conserva el en…
- [Córdoba y sus Platos Estrella](https://platosestrella.com/cordoba-y-sus-platos-estrella/): Tres restaurantes y una cocina que conserva la memoria de la ciudad. La cocina cordobesa se reconoce en un recetario nacido del aprovechamiento, del aceite de…
- [La música clásica inspira el tercer libro de la serie Armonía de las bellas artes y la gastronomía](https://platosestrella.com/musica-clasica-gastronomia-caixaforum-madrid/): CaixaForum Madrid acogió la presentación de la tercera entrega de la serie de libros digitales «Armonía de las bellas artes y la gastronomía», dedicada en esta…
- [LA SANDUNGA en Tegueste](https://platosestrella.com/la-sandunga-en-tegueste/): El templo de los amantes de la buena mesa. Ya han pasado ocho años desde que Gonzalo y Dámaris decidieron abrir las puertas de La Sandunga, el templo gastronóm…
- [El Picú, la cocina del arroz con alma canaria en El Médano](https://platosestrella.com/el-picu-la-cocina-del-arroz-con-alma-canaria-en-el-medano/): El restaurante, dirigido por David Amador y Pilar Figuero, apuesta por una gastronomía honesta basada en el producto, los arroces y el cariño por el detalle. E…
- [Fonda Balmes , La huella que permanece](https://platosestrella.com/fonda-balmes-la-huella-que-permanece/): Fonda Balmes continúa el legado de Fermí Puig en el mismo espacio donde nació su cocina, con una propuesta fiel al recetario catalán, al producto y a una maner…
- [La Bodega Siglo IX del Restaurante Adolfo, deslumbraen Toledo, como una de las bodegas más valiosa delmundo](https://platosestrella.com/la-bodega-siglo-ix-del-restaurante-adolfo-deslumbraen-toledo-como-una-de-las-bodegas-mas-valiosa-delmundo/): La Bodega Siglo IX del Restaurante Adolfo, excavada en una cueva judía del siglo IX en pleno corazón histórico de Toledo, fue protagonista de una visita exclus…
- [Adolfo Muñoz Martín recibe el Premio al Mejor Empresario del Año 2025 de FIJET España](https://platosestrella.com/adolfo-munoz-martin-recibe-el-premio-al-mejor-empresario-del-ano-2025-de-fijet-espana/): El reconocimiento destaca su liderazgo empresarial, su aportación al turismo gastronómico y su papel clave en la proyección internacional de Toledo. El empresa…

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