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title: "Potas en salsa de altura en las Cumbres de Anaga, Casa Santiago"
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date: 2016-09-21
modified: 2016-09-21
author: "Luis Padrón"
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categories: ["Brasas", "Pescados"]
type: post
lang: es
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# Potas en salsa de altura en las Cumbres de Anaga, Casa Santiago

En las* Cumbres de Anaga* perteneciente al *municipio de Santa Cruz de Tenerife* y **con unas magníficas vistas desde su terraza**, se encuentra una casa de comida **(Casa Santiago**) capitaneada por **Javier y Beatriz**, donde ofrecen una ***cocina casera muy rica y con muy buen calidad – precio*** y con un trato *muy familiar y jovial.*

Degustamos [**Las Potas en salsa**](https://platosestrella.com/que-te-apetece/potas-salsa-casa-santiago-cumbres-anaga/), un **plato estrella realmente exquisito**, *con una salsa deliciosa, bien condimentada y con unos aromas muy profundos,* donde la *materia prima resalta por su ternura y frescura*, sinceramente **una sorpresa muy agradable** encontrar a estas alturas un plato de costa con unos ingredientes muy personales donde ***Beatriz** se luce en su preparación*. Acompañado con unas papas arrugadas y un buen vino del país se puede disfrutar de auténtica paz y placer desde su terraza con vistas a *Gran Canaria y el barranco de María Jiménez.*

Destacar por supuesto que las **carnes a la brasa son una especialidad los fines de semana**, donde **Javier** se faja al pié del cañón y donde la calidad de la leña del mismo origen, desprende unos aromas inconfundibles a sus platos. También destacar los **[churros de pescado](https://platosestrella.com/que-te-apetece/churros-de-pescado-casa-santiago-las-cumbres-de-anaga/), [el escaldón](https://platosestrella.com/que-te-apetece/escaldon-de-gofio-casa-santiago-cumbres-de-anaga/)** , y el **[conejo frito](https://platosestrella.com/que-te-apetece/conejo-frito-casa-santiago-cumbres-de-anaga/)** como platos estrellas de la casa y donde la repostería casera destaca su**[Tiramisú](https://platosestrella.com/que-te-apetece/tiramisu-casa-santiago-cumbres-de-anaga/).**

El servicio es muy atento y jovial donde **Virginia** da un *trato excelente y dinámico con su agradable sonrisa y pasión por atender bien a sus clientes*. Sin lugar a dudas** una visita obligada** para comer bien en las alturas y disfrutar de una tranquilidad indescriptible.

[![Potas en salsa de altura en las Cumbres de Anaga, Casa Santiago](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2016/09/IMG_8132-150x150.webp)](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2016/09/IMG_8132.webp)

[![Potas en salsa de altura en las Cumbres de Anaga, Casa Santiago](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2016/09/IMG_8127-150x150.webp)](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2016/09/IMG_8127.webp)

[![Potas en salsa de altura en las Cumbres de Anaga, Casa Santiago](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2016/09/IMG_8120-150x150.webp)](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2016/09/IMG_8120.webp)

[![Potas en salsa de altura en las Cumbres de Anaga, Casa Santiago](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2016/09/IMG_8138-150x150.webp)](https://platosestrella.com/wp-content/uploads/2016/09/IMG_8138.webp)