Restaurante El Asador, Ternera Pajuna de Sierra Nevada , Capileira ,Granada
En el encantador pueblo de Capileira, en plena Sierra Nevada, El Asador destaca por su apuesta firme por la calidad y la tradición gastronómica de la región. Uno de sus platos más emblemáticos es la Ternera Pajuna, un manjar que refleja la riqueza de los pastos y el cuidado artesanal de esta raza autóctona.
Bajo la experta dirección de José Luis Rosillo en sala, que cuida hasta el más mínimo detalle, y su hijo en cocina, este restaurante ofrece una experiencia culinaria donde cada ingrediente se selecciona con mimo y se transforma en un plato memorable. La Ternera Pajuna de El Asador se prepara con esmero, logrando una carne tierna, sabrosa y llena de carácter, que conquista a locales y visitantes.
Este plato estrella, junto con el ambiente tradicional y acogedor, hace de El Asador una parada imprescindible para los amantes de la auténtica cocina alpujarreña.
Todos los días:
Almuerzo: 11:00 – 14:00
Cena: 20:00 – 23:00
En El Asador de Capileira, rodeado por el impresionante paisaje de Sierra Nevada, puedes saborear la Ternera Pajuna, un plato tradicional que refleja la riqueza local. Disfruta de un ambiente cálido y auténtico, ideal para vivir la gastronomía alpujarreña en su máxima expresión.
Me apetece otro Plato Estrella
La Gula Croqueteria Gastrobar , Croquetas Variadas , Puerto del Rosario , Fuerteventura
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En Cinco Sentidos – Arroces y Tapas, hoy el protagonista es el Helado de Queso Ahumado Majorero con Bizcocho de Batata Asada. Entre sus especialidades destacan arroces, tapas creativas, caldos y postres irresistibles, ideales para que cada cliente encuentre exactamente lo que le apetece.
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Hoy apetece disfrutar del arroz con jamón ibérico, plato estrella de El Picú, acompañado de sus especialidades: croquetas El Picú, garbanzos con pulpo y torrija de brioche con helado de tiramisú.
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Hoy apetece dejarse llevar por su plato estrella, el arroz con jamón ibérico, acompañado de especialidades como croquetas El Picú, garbanzos con pulpo y torrija brioche con helado de tiramisú.
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