Una selección de sus elaboraciones más representativas permite recorrer la historia y los sabores de Córdoba El patio central de Puerta Sevilla conserva el encanto y la hospitalidad de las antiguas casas cordobesas. Hay restaurantes

Tres restaurantes y una cocina que conserva la memoria de la ciudad La cocina cordobesa se reconoce en un recetario nacido del aprovechamiento, del aceite de oliva y de una forma paciente de transformar productos

CaixaForum Madrid acogió la presentación de la tercera entrega de la serie de libros digitales «Armonía de las bellas artes y la gastronomía», dedicada en esta ocasión a la música clásica. El proyecto nació con

El templo de los amantes de la buena mesa Ya han pasado ocho años desde que Gonzalo y Dámaris decidieron abrir las puertas de La Sandunga, el templo gastronómico de referencia en Canarias, como broche a

El restaurante, dirigido por David Amador y Pilar Figuero, apuesta por una gastronomía honesta basada en el producto, los arroces y el cariño por el detalle El Restaurante El Picú se consolida como una de

Fonda Balmes continúa el legado de Fermí Puig en el mismo espacio donde nació su cocina, con una propuesta fiel al recetario catalán, al producto y a una manera de entender la gastronomía como memoria, oficio y hospitalidad.

La Bodega Siglo IX del Restaurante Adolfo, excavada en una cueva judía del siglo IX en pleno corazón histórico de Toledo, fue protagonista de una visita exclusiva durante el Press Trip de FIJET España. Considerada una de las bodegas más valiosas del mundo, destaca por su patrimonio, su excepcional colección de vinos y el legado enológico de la familia Muñoz.

El reconocimiento destaca su liderazgo empresarial, su aportación al turismo gastronómico y su papel clave en la proyección internacional de Toledo. El empresario y chef toledano Adolfo Muñoz Martín ha recibido el Premio al Mejor