Luis Padrón
Creador de Platosestrella.com y miembro de FIJET España, desde Canarias.
Comunicador y amante de la buena mesa. Cuenta, plato a plato, la historia de los restaurantes que cuidan la cocina tradicional y de las personas que la mantienen viva.
Sobre Luis Padrón
Luis Padrón es el creador de Platosestrella.com, el proyecto con el que acerca la cocina de raíz, los platos con historia y los restaurantes que los cuidan a quienes quieren comer bien y acertar.
Desde Canarias y como miembro de FIJET España, firma crónicas gastronómicas que le han llevado de Tenerife a Toledo, Granada, Barcelona, Madrid o Córdoba: bodegas centenarias, casas con siglos de historia y mesas donde el producto manda.
Su punto de partida es el de un profesional de la comunicación y amante de la buena mesa: servir en bandeja los mejores platos de cada ciudad, esos platos tradicionales con personalidad que distinguen a cada restaurante. En Platos Estrella promociona a los restaurantes y sirve de vínculo para que quienes disfrutan de la mesa elijan con criterio dónde preparan mejor el plato que desean.
Cada artículo parte del plato —su origen, su elaboración y la mano que lo cocina— y termina con lo práctico: dirección, reservas y horarios para que el lector pueda ir a probarlo.
Una mirada puesta en el plato
Fundador de Platos Estrella
Creó la web para reunir, ciudad a ciudad, los platos que mejor definen a cada restaurante y ayudar a elegir con acierto.
Miembro de FIJET España
Forma parte de la federación de periodistas y escritores de turismo y firma las crónicas de sus viajes de prensa.
Cocina con memoria
Defiende los platos tradicionales con historia y personalidad, y a los restaurantes que los mantienen vivos.
Últimas entradas de Luis Padrón
Sus diez publicaciones más recientes en Platos Estrella.
¿Hablamos de tu plato estrella?
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