La elección más inteligente
La elección más inteligente
El Restaurante Don Pelayo en la calle Benavides 30 de la capital de Santa Cruz de Tenerife, es un clásico que desde hace más de 2 décadas, representa con mucha dignidad la auténtica cocina Asturiana, con sus nobles materias primas y con la personalidad de su tierra a través de sabores inconfundibles como la sidra […]
La Merluza a la sidra de Don Pelayo simplemente sabrosa. Leer más »
El Restaurante Altagay en las mismas terrazas de los Apartamentos Altagay de La Punta del Hidalgo, me sorprendió muy gratamente en su visita para degustar sus platos estrellas, al margen de su amplia carta de pescados frescos del día, que con recetas simples y con mucho cariño y sabiduría preparan Andrés Herrera y su equipo
Calamares fritos Saharianos en Altagay – Punta del Hidalgo, mejor con las pinzas de plata Leer más »
Me sabe a Perú, es un pequeño rincón ubicado en la calle de La Rosa de Santa Cruz , donde la familia Toledo con Edwin, como líder y chef y su hijo Jorge, como maitre, nos presentan una cocina realmente rica en sabores y de una cultura gastronómica con mucha historia y fusiones, que según
El tiradito de corvinato de «Me sabe a Perú» un lugar con mucha cultura gastronómica Leer más »
En la misma carretera general de Tacoronte, en un pequeño rincón familiar, donde el matrimonio Gregorio y María del Carmen en cocina, con su hijo David al servicio, nos ofrecen sus platos abanderados, como estrellas de la casa. Me presenté con mi hijo Marcos para fotografiar sus platos estrellas, y fue realmente simpático mi hijo
La Tortilla del Borracho de Oro en Tacoronte te desheredará Leer más »
Este rinconcito del matrimonio Hilario y María Laura, ubicado en el municipio de San Miguel de Abona, nos presenta un plato estrella con mucha personalidad, los garbanzos con pulpo, sin lugar a dudas, ideal para estas fechas de invierno, donde apetece calentar estómago y recogernos interiormente. Sobre su preparación me llamo la atención, la potencia
Los Tarajales, es un restaurante ubicado en la Avenida del Gran Poder, a tan sólo 50 metros de las piscinas de Bajamar, con una terraza, que cuando te da la luz, se hace muy agradable degustar la cocina casera que nos presenta su metre y alma Felipe Herrera, un gran profesional que defiende los valores
En Bajamar , la ensalada de berros de Los Tarajales, un plato estrella. Leer más »
La Punta del Hidalgo, en la costa Noreste de la isla de Tenerife, para mí tiene una magia especial, su clima, su aire marino, su paseo, sus baños…. tiene como se diría, un sabor especial, y ni que hablar de sentarse en las mesitas del Columbus Playa vista al mar y probar esos rejitos de
En La Punta del Hidalgo los pulpos a la plancha del Columbus una gozada. Leer más »
Ya han pasado 48 años cuando el matrimonio D. Ernesto y Dña María Jesús iniciaron su andadura , a la que denominaron El Cañón de Santa Ursula, y después de tantos años su plato estrella » El Pollo a la brasa «, sigue tan campante con la misma receta y con sus fundadores todavía al
Los pollos a la brasa de El Cañón en Santa Ursula un plato estrella con mucha historia. Leer más »
Historias para no dormir es un restaurante ubicado en Taborno de Anaga, un lugar curioso el que dirige Angela, de origen francés y su equipo de cocina, todas mujeres. Un restaurante con mucha personalidad en su estilo de cocina y con la gran curiosidad de presentar una carta muy amplia y exótica en cuanto a